ACEITE ACALÓRICO, MI OPINIÓN

Con frecuencia me encuentro con la pregunta de si se puede tomar aceite acalórico, así que en este post voy a explicaros qué es y mi opinión.

 

El aceite acalórico es un producto comercializado por los laboratorios Ordesa con un 90% menos de grasa. Pero en realidad ese porcentaje corresponde a aceite de parafina, un aceite mineral, y el otro 10% es aceite de oliva, supongo que incluído para aportar algo de calorías, color, olor y sabor, es decir, para que le de aspecto de aceite comestible....

 

Este aceite mineral, o parafina líquida, es un derivado del petróleo que se obtiene por destilación y tiene otros usos, como por ejemplo aceite para calefactores, combustible de antorchas, lubricante para maquinaria y también es muy utilizado en cosmética. Si miras los ingredientes de cualquier crema corporal que tengas en casa verás paraffinum liquidum, así que hazte a la idea de que aliñas la ensalada con aceite johnsons..... (ojo, que es tóxico ingerir los cosméticos por el resto de ingredientes y perfumes añadidos, no me useis la crema de manos en la tostada como si fuera mantequilla acalórica...)

 

En principio, este aceite es un laxante, pero al tener solo el 10% de calorías se indica también para el control de sobrepeso y obesidad. Esto quiere decir que si no tenemos necesidad de remedios para facilitar el tránsito intestinal nos podemos encontrar con desagradables e incómodas consecuencias. En Ciao podeis consultar alguna opinión y experiencia.... Claro que se vende mejor y tiene más público como "aceite acalórico" que como "aceite laxante", pero eso son cuestiones de marketing que aquí no vamos a tratar.

Este producto se vende en las farmacias, pero sin necesidad de receta, y la dosificación es a criterio facultativo, pero se sugiere que puede ser usado como aliño de ensaladas (no se puede calentar, hay que consumirlo siempre en crudo) o en la elaboración de mahonesa o salsas.... No me quiero imaginar las terribles consecuencias de una ensaladilla-rusa-acalórica....

Menos mal que indica que se prevenga a las embarazadas, como en la toma de medicamentos, y que se mantenga fuera del alcance de los niños.  Y tanto, ya habeis visto que NO es un alimento, que es un laxante que lubrica los intestinos para facilitar la salida de las heces (que para eso prefiero soluciones rectales y evitar posibles dolores de estómago, reflujos, etc.).

En mi opinión, si usas este aceite acalórico porque quieres llevar una dieta equilibrada para conseguir un peso adecuado te recomiendo que modifiques hábitos alimentarios, que seas consciente de lo que comes y sus cantidades y que introduzcas algo de actividad física. En entulínea adelgazamos y mantenemos nuestro peso sano así, comiendo de todo, comida de verdad, sin poner en peligro la salud.

Me parece más razonable y saludable controlar el aceite con un spray o por cucharadas, pudiendo tomar hasta 3 cucharadas a lo largo del día tranquilamente. Eso cubre el 30% del aporte de grasa como nutriente y estaremos disfrutando de una comida gustosa.